Tag: Dinner

Goedgevulde Thaise rode curry met kip

Goedgevulde Thaise rode curry met kip

Soms zijn de simpelste receptjes de allerlekkerste, vinden jullie dat ook niet? Een simpele Thaise rode curry met kip, daar kan je naar mijn mening nooit mis mee doen. Dit super snel gerecht dat je (buiten de rijst) in één pan klaarmaakt staat in minder 

Visburger van rog met zelfgemaakte tartaar

Visburger van rog met zelfgemaakte tartaar

We hebben een nieuwe vis van het jaar: de rog! Dat vind ik de perfecte gelegenheid om mijn eigen horizon te verbreden, want eerlijk is eerlijk. Ik moet toegeven dat ik zelf nog nooit rog had klaar gemaakt thuis. Ik at het al een paar 

Eenpansgerecht met rijst en tandoori kip

Eenpansgerecht met rijst en tandoori kip

Hoog tijd voor een nieuw eenpansgerechtje. Deze rijstschotel met kip tandoori zit boordevol groentjes, kruidige zachte en sappige kip en smeuïge creamy kokosrijst. Alles wordt in één grote pot klaar gemaakt dus hip hip hoera voor weinig afwas. :) Dit eenpansgerecht met rijst kan je 

Orzo met geroosterde tomaten en berloumi

Orzo met geroosterde tomaten en berloumi

Orzo is nog niet zo lang mainstream, maar ik ben zo blij dat het tegenwoordig gemakkelijk(er) te vinden is in de supermarkt. Orzo is een kleine rijstvormige pastasoort die je gewoon gaar kookt als andere pasta maar die perfect geschikt is voor warme, lauwwarme en 

Garnaalkroketten op Oostendse wijze

Garnaalkroketten op Oostendse wijze

Vandaag kom ik bij jullie met een iets meer atypisch gerechtje naar Kokerellen standaarden. Een heerlijke – en zelfgemaakte – garnaalkroket. Maar niet zomaar een garnaalkroketje, nee naar het recept van Belgisch sterrenchef Willem Hiele. Niet alleen stond ‘zelf eens garnalen pellen’ op mijn wil-ik-ooit-eens-doen-lijstje, 

Rijst met scampi’s en romige paprikasaus

Rijst met scampi’s en romige paprikasaus

Rijst met scampi’s en een romig paprikasausje, daar doe je echt nooit iemand kwaad mee. En de zomerse kleuren van het sausje zijn natuurlijk mooi meegenomen. Zelf zet ik niet vaak scampi’s op het menu, maar in dit recept smaken ze zo heerlijk. Ik kon