Citroen cheesecake met frambozen. Ik wilde al zo lang eens een gebakken cheesecake maken, maar ik vond het er altijd nogal uitdagend uitzien. Maar eens begonnen, besefte ik dat er niets moeilijks aan was. Deze cheesecake maakte ik in een vierkante bakvorm, maar uiteraard kan …
Bananenbrood, een klassieker die altijd goed scoort! Dan moet je zeker dit bananenbrood met chocolade eens proberen. Ik hou van bananenbrood omdat het niet te zoet is en het is de perfecte manier om (over)rijpe bananen op te maken. De combinatie van de bananen met …
Parelcouscous salade met zalm. Een heerlijk zomers receptje dat je zowel warm, lauwwarm als koud kan eten. Met een hittegolf in het vooruitzicht voel ik vooral de nood om op originele manieren wat frisser eten binnen te krijgen, zonder veel werk. Deze salade is daar …
Aardbeien mousse taart. Ondanks dat bakken vaak gezien wordt als iets voor de koudere maanden, hou ik er erg van om in de zomer creatief aan de slag te gaan met zomersmaken. In het bijzonder om seizoensfruit te verwerken. Ik hou van de combinatie van …
Salade met gerookte forel, aardbeitjes en ei. Alles wat heerlijk is aan de lente en zomer samen in een frisse en fruitige salade. Ideaal als snelle lunch, of om mee te nemen op een picknick of naar kantoor. Hou je niet zo van forel? Ik …
Confetti koekjes. Ze zijn feestelijk, poepsimpel om te maken en echt iedereen is er dol op! Deze koekjes maak je in één kom zonder veel werk. Dankzij de leuke eetbare confetti worden ze meteen een stuk feestelijker. Ik maakte ze afgelopen weekend voor het verjaardagsfeestje …