Aardbeien mousse taart

Aardbeien mousse taart

Aardbeien mousse taart. Ondanks dat bakken vaak gezien wordt als iets voor de koudere maanden, hou ik er erg van om in de zomer creatief aan de slag te gaan met zomersmaken. In het bijzonder om seizoensfruit te verwerken. Ik hou van de combinatie van 

Feestelijke confetti koekjes

Feestelijke confetti koekjes

Confetti koekjes. Ze zijn feestelijk, poepsimpel om te maken en echt iedereen is er dol op! Deze koekjes maak je in één kom zonder veel werk. Dankzij de leuke eetbare confetti worden ze meteen een stuk feestelijker. Ik maakte ze afgelopen weekend voor het verjaardagsfeestje 

Broodje met zongedroogde tomaten tapenade, kip en mozzarella

Broodje met zongedroogde tomaten tapenade, kip en mozzarella

Broodje met zelfgemaakte tomaten tapenade. Beter dan dit wordt het niet hoor! Een super snelle tapenade die je in een handomdraai bereid, samen met fluweelzachte (buffel)mozzarella, smaakvolle kip en licht pittige rucola in een krokant gebakken broodje bereid met desem. Een ideale lunch voor tijdens 

Lauw warme salade met asperges, krieltjes en ei

Lauw warme salade met asperges, krieltjes en ei

Asperges zijn weer in seizoen. Dat vieren we graag! Deze lauwe salade met gebakken krieltjes, zalig zachte witte asperges en een gekookt eitje is perfect als volwaardige lunch of een licht avondmaal. Ik serveer het met wat van mijn favoriete groenten van het moment en 

Luchtige biscuit met bloedappelsien en mascarpone frosting

Luchtige biscuit met bloedappelsien en mascarpone frosting

Wie om welke reden dan ook wat meer suikervrij wil eten, zal heel blij zijn te horen dat deze suikervrije biscuit niet alleen even gemakkelijk te maken is als zijn klassieke tegenhanger, maar ook nét zo goed smaakt als the real deal. Een biscuit is 

Pasta met romige paprikasaus

Pasta met romige paprikasaus

Pasta met romige paprikasaus die in 20 minuten op tafel staat. Is het mogelijk? Jazeker! Ik laat je zien hoe je deze heerlijke kant-en-klare saus maakt waar je (in principe) niets voor hoeft te snijden. Fluweelzachte saus boordevol smaak, al dente pasta, krokante spekjes, frisse