Een heerlijk eenvoudig gerechtje recht uit de oven, dat is deze Marokkaanse kip met couscous. Perfect voor het wisselende weer van de voorbije dagen. Moet ik een short aan? Of toch maar die winterjas terug bovenhalen, haha? Maar in alle eerlijkheid zijn dat nu niet […]
Zomers dessert, check! Aardbeien kaastaart smaakt als zomer in een taart, en dat is nu net wat ik wilde! Deze no bake cheesecake heb je in een half uurtje in de koelkast zitten. Dan is het alleen nog maar geduldig wachten tot je mag gaan […]
De zon schijnt terug dus ik ben blij! We zitten dan voorlopig wel allemaal nog op ons eigen terrasje, ik heb er een goed oog op dat we binnenkort wel terug wat meer met zen allen buiten gaan kunnen zitten. Hoog tijd dus om die […]
Zit jij ook zo snel vast in een ‘eetroutine’? Neem je altijd dat kommetje cornflakes ‘s morgens, ‘s middags een boke met kaas en ‘s avonds elke week spaghetti? Dan is Kokerellen er om je steeds van de nodige inspiratie te voorzien, zonder veel extra […]
Plaattaart met verse kaas. Nu het warmer wordt, neig ik steeds meer naar zomerse recepten met pure ingrediënten. Geen warme stoofpotjes meer, maar snelle frisse gerechten boordevol smaak. Gelukkig zijn de lente en zomer twee seizoenen waarin er ontzettend veel groenten en fruit in seizoen […]
Als er nu één toffe activiteit is om met kids in de keuken te doen, dan is het wel koekjes bakken. Niet? Je kan zo gemakkelijk of moeilijk gaan als je zelf wil, maar kindjes willen het toch graag simpel. Ze willen namelijk hun eigen […]
Aah, het is weer parelcouscous weer. Dat associeer ik echt met de lente en zomer, dus ik ben super blij om weer met deze grotere variant van de klassieke couscous aan de slag te gaan. Kookte jullie er al mee? Zo gemakkelijk! In de winkel […]
Echt veel heb ik vandaag niet te vertellen. Je kent het, we zijn nog steeds in lock down dus we proberen het leven zo goed mogelijk voort te zetten #inonskot. De ene dag weegt het al wat meer dan de andere, maar gelukkig hebben we […]
Altijd al eens rozijnenbroodjes willen bakken? Ik denk dat iedereen die ooit al eens zelf een broodje wilde bakken, dit nu effectief aan het proberen is! Ik kan de keren dat ik mij aan ‘homemade brood’ waagde ook op één hand tellen. Dat precieze werk […]
Voor we duiken in het recept voor deze salade met rode biet, nog even een ode aan peperkoek! Iedereen heeft wel zo’n lijstje van etenswaren die hij voor eeuwig en altijd zal linken aan zijn kindertijd of jeugd. Ik zal je vertellen, peperkoek staat bij […]