Recepten

Energierijke dadelrepen

Energierijke dadelrepen

Heb je doorheen de dag wel eens een energiedipje? Ik heb dé oplossing! Deze dadels zijn ware power repen. Alle goodness die de natuur de bieden heeft, samengeperst in een zelfgemaakte reep. Om dan nog maar over de smaak te zwijgen! ;) Deze repen zijn […]

Bloemkoolpuree met zoetzure kip

Bloemkoolpuree met zoetzure kip

Simpele boerenkost, maar net iets anders. Dat mag ook wel eens! Ik krijg regelmatig de vraag om wat meer ‘koolhydraat arme’ recepten te bedenken. Ik ben zeker geen fan van het bannen van een van de voedingsbouwstenen (eiwitten, koolhydraten of vetten), maar we kunnen er […]

Gezonde broodpudding met banaan & chocolade

Gezonde broodpudding met banaan & chocolade

Broodpudding is iets van de oude stempel, maar het is helemaal terug van weggeweest. Daar ben ik alleen maar blij om! Hoera voor receptjes die tegen voedselverspilling zijn! Oude sneetjes brood blijven vaak lang liggen en worden in veel gezinnen uiteindelijk weggegooid maar dankzij een […]

Pizza met brie, appel & kalkoenspekjes

Pizza met brie, appel & kalkoenspekjes

Pizza hoeft niet altijd met tomatensaus te zijn, toch?! Toen Dindesse me vroeg om een nieuw recept voor hen te bedenken dacht ik meteen aan de heerlijke combinatie van brie en kalkoenspek. Ik haalde het kalkoenspek bij Carrefour, ging wat brainstormen, met deze pizza als […]

Pizzastengels

Pizzastengels

Wat ik nog graag doe naast koken? Having people over! Ik hou ervan om mensen uit te nodigen en samen te borrelen, een filmpje te kijken of een lekker maaltje te nuttigen. Er gaat geen week zonder visite voorbij en that’s just the way I like it!De […]

Gebakken perzik met yoghurt

Gebakken perzik met yoghurt

Als je mij al langer volgt, dan weet je dat ik geen genoeg kan krijgen van ontbijt! Ik heb er zelfs een heel kookboek over geschreven! :) Maar nu met dit heerlijke nazomer weer, kon ik het niet laten om nog een nieuw ontbijtreceptje met […]

Tostada’s met zwarte bonen, avocado en een gebakken eitje

Tostada’s met zwarte bonen, avocado en een gebakken eitje

Heb jij al eens van een tostada gehoord? Dit is de naam voor een gefrituurde of gebakken Mexicaanse tortilla. Een tostada kan je vergelijken met onze croque monsieur (of tosti) om oud brood (in dit geval tortilla’s) nieuw leven in te blazen. Er zijn dan […]

Caesar salad wrap

Caesar salad wrap

De caesar salad is één van mijn favoriete salades. Daarom toverde ik deze klassieker ook graag om tot een handig on-the-go wrapje dat je perfect als lunch op het werk of op school kan nuttigen. Voor deze wrap houden we het extra simpel met maar […]

Upside down cake met appel

Upside down cake met appel

Appelcake is mijn favoriete cake. Always was, always will be. Ik weet niet waarom, maar de zachte stukjes appel vind ik zoo lekker. Deze appelcake kwam dan ook meteen hoog op mijn wishlist te staan. Het is namelijk een cake met appeltjes in karamelsaus. Soo […]

Plaattaart met nectarine en blauwe bes

Plaattaart met nectarine en blauwe bes

Dit recept is voor alle mensen die dol zijn op fruitige desserts, maar hun handen liever niet vuil maken in de keuken. Dit dessert-recept is volgens mij eentje voor dummies in de keuken, zonder veel gedoe, gespatel, geklop of gesmelt. Dit is een recept dat […]