Bananenbrood, een klassieker die altijd goed scoort! Dan moet je zeker dit bananenbrood met chocolade eens proberen. Ik hou van bananenbrood omdat het niet te zoet is en het is de perfecte manier om (over)rijpe bananen op te maken. De combinatie van de bananen met …
Parelcouscous salade met zalm. Een heerlijk zomers receptje dat je zowel warm, lauwwarm als koud kan eten. Met een hittegolf in het vooruitzicht voel ik vooral de nood om op originele manieren wat frisser eten binnen te krijgen, zonder veel werk. Deze salade is daar …
Aardbeien mousse taart. Ondanks dat bakken vaak gezien wordt als iets voor de koudere maanden, hou ik er erg van om in de zomer creatief aan de slag te gaan met zomersmaken. In het bijzonder om seizoensfruit te verwerken. Ik hou van de combinatie van …
Confetti koekjes. Ze zijn feestelijk, poepsimpel om te maken en echt iedereen is er dol op! Deze koekjes maak je in één kom zonder veel werk. Dankzij de leuke eetbare confetti worden ze meteen een stuk feestelijker. Ik maakte ze afgelopen weekend voor het verjaardagsfeestje …
Broodje met zelfgemaakte tomaten tapenade. Beter dan dit wordt het niet hoor! Een super snelle tapenade die je in een handomdraai bereid, samen met fluweelzachte (buffel)mozzarella, smaakvolle kip en licht pittige rucola in een krokant gebakken broodje bereid met desem. Een ideale lunch voor tijdens …
Asperges zijn weer in seizoen. Dat vieren we graag! Deze lauwe salade met gebakken krieltjes, zalig zachte witte asperges en een gekookt eitje is perfect als volwaardige lunch of een licht avondmaal. Ik serveer het met wat van mijn favoriete groenten van het moment en …