Geen categorie

Chili sin carne

Chili sin carne

Het is KOUD! Hoog tijd om niet alleen die voetjes en handjes aan de chauffage te verwarmen, maar ook om het van binnenuit lekker warm te krijgen. Eén ding is zeker: daar kan deze chili sin carne voor zorgen! Ik weet niet wat het is, […]

Ontbijt wafels met amandelmeel

Ontbijt wafels met amandelmeel

Mmm, wafels! Toch?! Ik heb de indruk dat mijn wafel recepten het hier op de blog ontzettend goed doen, dus het werd tijd voor een nieuwe variant. Deze wafels met amandelmeel zijn niet alleen glutenvrij, maar ook low carb en suikervrij. Voor het recept heb […]

Spruitjesgratin met spek

Spruitjesgratin met spek

Spruitjes, een heerlijke wintergroenten waar je ontzettend veel kanten mee uit kan. Maar dan moet je natuurlijk wel weten hoe je ze lekker kan klaarmaken. Mijn favoriete manier, waardoor ze knapperig worden én helemaal niet bitter smaken, is roosteren in de oven. Heel gemakkelijk trouwens. […]

Eerste hulp bij oud brood

Eerste hulp bij oud brood

Een aantal jaar geleden maakte ik een artikel over ‘eerste hulp bij overrijpe bananen’. Dit is nog altijd één van mijn meest gelezen blogposts aller tijde, dus ik dacht dat het dringend tijd werd om eens een vervolg te schrijven. Uiteraard volg ik voor inspiratie […]

7X heerlijk spreads voor tussen de boterham

7X heerlijk spreads voor tussen de boterham

School is back in session! We trapten gisteren het schooljaar weer af en zoals mijn blogvriendinnetje Karolien het zo mooi verwoordt: dit betekent ook heel lunchpakketleed. Ik hoor dat niet alleen de kindjes, maar ook de volwassenen onder ons het vrij lastig vinden om variatie te […]

Zomerplanning Kokerellen

Zomerplanning Kokerellen

Foto door Irmy Coeckelbergs De zomervakantie is officieel van start gegaan. Tijd dus om ook het zomerschema van Kokerellen in te plannen. Als je een trouwe lezer bent weet je dit van mij: ik ben een planner. Ik hou van orde en structuur, dat brengt […]

7 hapjes die je kan maken in 5 minuten!

7 hapjes die je kan maken in 5 minuten!

Het weer is ongelofelijk! Dus ik begrijp je helemaal als je na het werken gewoon meteen met die (nu nog melkflessen van) benen in de zon wil gaan zitten. Uiteraard mag dan een lekker hapje niet ontbreken. En met deze 7 recepten hoef je er […]

10x paasinspiratie

10x paasinspiratie

Ben jij zondag de ‘uitverkorene’ (of de Chinese vrijwilliger misschien :D) om voor een lekkere paasmaaltijd te zorgen? Geen nood! Kokerellen staat bomvol recepten die je gemakkelijk en snel kan klaarmaken, die samen een feestelijk geheel vormen! Graag zet ik een aantal van mijn favoriete […]

5x snelle lunch om mee te nemen

5x snelle lunch om mee te nemen

Tegenwoordig werken steeds meer mensen op flexibele werkplekken of zijn ze gedurende de week regelmatig op de baan. Dan is het heel gemakkelijk om ‘s middags aan te schuiven bij het buffet in het restaurant van je werk of snel een croissant op te pikken […]

Kokerellen is jarig+ Nieuwe layout!

Kokerellen is jarig+ Nieuwe layout!

Wauw, hoe snel gaat de tijd?! Kokerellen viert vandaag al zijn (haar?) 3de verjaardag! Drie jaar geleden typte ik mijn eerste recept & nu doe ik het gewoon for a living zoals ze zeggen. :) Vandaag geen uitgebreide speeches, maar wel een leuke nieuwe update die […]