Tags: Vlees

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas

Echte boerenkost deel ik niet vaak op Kokerellen, maar als ik het dan toch op de menu zet smaakt het me Ć©cht wel goed! Daarom deel ik graag deze wortelpuree met jullie. Een echte klassieker met een twist, om net wat meer smaak & afwisseling te brengen. De gestoofde prei en oude kaas- en hamblokjes maken het geheel echt af.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Creamy Eenpotspasta met chipolata

Biologisch eten. Je bent er vaak voor of er tegen. EĆ©n van de redenen waarom mensen niet voor biologisch kiezen is vaak dat het duurder is dan gewone producten & daar kan ik me helemaal in vinden. Toch hoeft dit niet per se een issue te zijn, dus toen Carrefour me vroeg om een recept met hun bioproducten te bedenken greep ik meteen de kans om er ook een budget challenge van te maken aka een gerecht voor 4 personen onder 10 euro. Deze romigeĀ eenpostspasta was het resultaat.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

#KOK: Aardappel-preisoep met hamblokjes

prei-aardappel-soep-met-hamblokjes-6

Als ik hoor dat sommige mensen nog nooit zelf soep gemaakt hebben dan val ik gewoon meteen achterover. Nog nooit soep gemaakt? Maar het is zo lekker! Het is zooo gemakkelijk en ook gewoon ontzettend goed voor jou! Daarom deel ik met veel plezier tijdens de koudere maanden een aantal van mijn favoriete soepjes die je vanbinnen en vanbuiten zullen opwarmen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

#KOK: Pittige enchiladas met kip

healthy-appelcake

Ik doe een wilde gok en denk dat de meeste van onze studentjes nog niet veel Mexicaans gekookt hebben. Maar eigenlijk is dit Ć©Ć©n van de gemakkelijkste keukens die er is, en vooral degene met het allermeeste smaak. Weinig werk en een heerlijk decadent dinertje, daar gaan we voor. Daarom vandaag deze heerlijke enchilada’s met kip, zonder snijwerk!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Wrap met kip, avocado en mango

wrap met mango en kip-6

Zoals jullie van mij wel gewend zijn, ben ik dol op de combinatie van zoet en hartig. Vandaag deel ik dan ook weer met veel plezier een nieuwe wrap waarin deze combinatie helemaal tot zijn recht komt. Mango, avocado & kipĀ are a match made in heaven!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

EĆ©npotspasta met ricotta, erwtjes & asperges

Screen Shot 2016-05-13 at 09.45.09

Hier zijn we weer, met een nieuwe lente-editie van de Ć©Ć©npotspasta. Deze pasta krijgt al zijn creamyness van heerlijke zachte ricotta die perfect past bij mijn lievelingsgroente uit de lente: asperges! Deze pasta staat binnen 15 minuten op tafel, waar wacht je nog op?

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Tagliatelle met curry, kip & appel

Pasta zoete aardappel-1

 

In dit recept mix ik de Oosterse met de Italiaanse keuken (of ja, ik gebruik pasta!). Durf jij het aan? Ik hoop van wel, want deze smakencombinatie is er Ć©cht eentje die je vast en zeker in je wekelijkse repertoire zal opnemen omdat deze pasta a) super gemakkelijk is om te maken (15 minuten werk!), b) overheerlijk is (duh!), en c) zo verrassend is dat iedereen er nog lang van zal nagenieten. Uitproberen dus die handel!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Ć©Ć©npots zoete aardappel chili

IMG_9121 copy

Met chili kan je bij mij eigenlijk nooit iets verkeerds doen. Een heerlijk stomend kommetje vol Mexicaans (geĆÆnspireerd) lekkers kan er namelijk altijd wel in. Na mijn klassieke goedgevulde versie van vorig jaar dacht ik dat het tijd werd om ook deze overheerlijke variant van chili met jullie te delen. Niet alleen gaat alles in Ć©Ć©n pot, je hebt ook nog maar 6 ingrediĆ«nten nodig. Hou dat boodschappenlijstje al maar in de aanslag!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Bladerdeegwieltjes met ham en pesto

IMG_7924 copy

Ziezo, mijn verjaardagsweekend zit er weer op! Wat was het fantastisch, ik heb er van genoten! Mijn verjaardag voelt altijd een beetje als de kick-off van een heel feestjesseizoen, dus bij deze kan ik jullie alvast zeggen dat er nog heel wat partyhapjes zullen voorbij komen de komende maanden. Ik start alvast met deze heerlijke bladerdeegwieltjes.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Pasta carbonara met courgette

IMG_6805 copy

Ik weet het, ik weet het, but what can I say! Ik heb al heel veel pasta receptjes met jullie gedeeld maar dat zijn nu eenmaal de snelle en gemakkelijke receptjes die ik zelf ook het allervaakst maak (en ook het allerliefst eet :D). EĆ©n van de meest gemakkelijke receptjes (naast eenpotpasta, de pasta met groene groenten of de pasta puttanesca, heb je die al eens gemaakt?) moet dan toch ook wel deze pasta carbonara zijn.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk: