Tags: Vegetarisch

Regenboog sushi

Oh ja, laat de zomer maar komen! Wij zijn er klaar voor & met deze overheerlijke en kleurrijke sushi kan zo’n heerlijk avondje op het terras niet meer stuk. Nodig volk uit en laat ze allemaal lekker mee snijden (hihi, dat doe ik toch). In no time heb je deze heerlijke sushi rolls op tafel staan en kan het feest beginnen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Ontbijtkoekjes met chocolade (vegan)

Als ik tijd heb om te ontbijten, kan ik daar enorm van genieten. Het is dan ook eigenlijk mijn favoriete maaltijd van de dag. Jammer genoeg hebben we gewoon niet altijd evenveel tijd nodig ’s ochtends en schiet ontbijten er soms over. Deze koekjes brengen dan raad! De perfecte mix tussen krokant en zacht, zoet en hartig & met een vulling van pure chocolade. Ideaal voor onderweg, in de auto of op het werk. Ook als snack.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Havermout crêpes

Oh jaa, deze breakfast party is getting started! Niets schreeuwt “YES, ontbijt” dan deze gemakkelijke, maar vooral overheerlijke havermout cr√™pes. Er is dus ab-so-luut geen nood aan voorgemaakte pakjes van de winkel, want het is gemakkelijker om het zelf te maken. Haal dus je havermout(meel) al maar boven, want ik ben er zeker van dat je deze heel snel zal willen uitproberen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Snelle curry met aardappel & broccoli

Soms moet het al eens snel gaan. Ik had de voorbije week √©cht zo’n week waarbij je gewoonweg geen tijd hebt om te eten, of vergeet dat het al ver voorbij de standaard tijd is¬†om te eten.¬†Omdat je op zo’n dagen al vaak minder groenten/fruit eet dan gemiddeld (enfin, dat heb ik toch), maakte ik dit gerechtje om mezelf toch nog een boost te geven bij het avondeten. 5 minuten snijwerk, 15 minuten sudderen en je zit aan tafel! Love it!Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Asperges plaattaart

Goedemorgen! Nu Pasen al bijna om de hoek komt loeren, wordt het tijd om mijn paasrecepten van 2017 boven te halen. We starten vandaag met een ongelofelijk gemakkelijk (écht te eenvoudig) recept voor een overheerlijke plaattaart met asperges. Zoals je kan zien is het eindresultaat impressionant. Altijd mooi meegenomen voor op die paastafel.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Pittige halloumi ovenschotel

Oké, ik weet het, zo iets nieuws proberen op een maandag: dat staat je misschien niet aan. Maar ik ben hier om te zeggen: halloumi is THA BOMB. En je moet dit gewoon eens proberen. Ben je een kaasliefhebber? Hou je van hartig? Hou je van crunch? Dan is halloumi zeker en vast je ding! Geef deze schotel eens een kans en laat me weten wat je er van vond!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Frisse lente quinoasalade

Aah, nu de lente officieel begonnen is kan ik niet wachten om met frisse, lichte recepten aan de slag te gaan. Deze heerlijke verfrissende quinoa salade hoort daar zeker bij. Perfect als een on the go lunch of een avondmaal dat je zo mee naar buiten kan nemen. Ik kan al niet meer wachten om mijn avond in het park of aan het water te spenderen. Jullie?

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Wentelteefjes met gebakken banaan

Aah lente, kom je dan eindelijk om de hoek gluren? Ideaal dus om een heerlijk zomers ontbijtje te maken, zoals deze overheerlijke wentelteefjes met gebakken banaan. Super lekker, zo klaar en easy peasy om klaar te maken. Een zondags brunchmomentje gepland? Dit moét gewoon op je boodschappenlijstje staan!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Mijn favoriete vleesvervangers

Iets dat jullie misschien nog niet over mij weten, is dat ik in mijn tienerjaren een drietal jaren vegetari√ęr ben geweest. Ik heb dus wel wat ervaring met veggie eten. Daarnaast¬†komt dan dat Het Lief vegetari√ęr werd afgelopen december, dus ik heb mijn¬†fair share van veggie recepten en vleesvervangers al doorlopen. Met de juiste kennis over eten hoef je in principe¬†geen kant-en-klare vleesvervangers te kopen om al je vitaminen en prote√Įnen binnen te krijgen, maar soms kan het gewoon verdomd handig zijn! Ik heb daarom meestal een vleesvervanger¬†in huis. Bij elke supermarkt hebben ze tegenwoordig een brede keuzeselectie. Jammer genoeg is de ene vleesvervanger de andere niet.¬†Ik geef jullie daarom graag mijn favorieten mee die gegarandeerd bij jouw thuis een succes zullen zijn!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Eenpotspasta met boerenkool

We’re back met een nieuw eenpansgerecht! Van alle gerechtjes die ik maak zijn deze toch het meest populair & zelf ben ik er ook helemaal verzot op. Alles lekker samen mengen in √©√©n pot zorgt er niet alleen voor dat je veel minder afwas hebt, maar ook dat de smaken van je gerecht op korte tijd veel beter met elkaar vermengen. Dat is dan ook zeker het geval bij deze frisse eenpotspasta met boerenkool.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk: