Tags: Eenpansgerecht

Eenpotspasta met kip & zongedroogde tomaatjes

Nooit genoeg krijg ik van die éénpansgerechten. Geen gedoe, alles in één pot en bijna geen afwas. Bovendien krijgen de smaken veel meer kans om zich te vermengen tijdens het kookproces. Dit nieuwe pasta recept kan ook jou zeker en vast bekoren!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

éénpanspasta puttanesca

De maand augustus stond voor rust & herbronnen.¬†Na alle voorbereidingen voor ons huwelijk en een welverdiende huwelijksreis, zat mijn hoofd vol nieuwe idee√ęn voor mijn blog. E√©n van de idee√ęn waar ik al langer mee speelde: video’s maken. Ik vind video fantastisch om naar te kijken, maar ze zelf maken bleek een ware uitdaging te zijn.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Gebakken rijst

gebakkenrisGebakken rijst was altijd mijn favoriet als we vroeger Chinees gingen afhalen. De combinatie van fijngesneden groentjes met iets of wat knapperige rijst deed het altijd helemaal voor mij! Maar omdat take-out meestal veel duurder (en vaak ook veel minder gezond) is, ging ik op zoek naar de gemakkelijkste manier om mijn eigen gebakken rijst te maken.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en kikkererwten, super gemakkelijk snel en gezond op Kokerellen

Glutenvrij Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel en kikkererwten

potje1Voordat we de komende weken in de Paasreceptjes vliegen (Kokerellen got you covered, brunch en hapjes à volonté :D), wil ik toch nog graag een heerlijk stoofpotje met jullie delen voor de dagen waarop de Maartse buien volop naar beneden komen en we het toch echt nog niet warm krijgen van een frisse lente-salade.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Spruitjes in de oven met aardappeltjes, spek en noten

Ovenschotel1 Vroeger lustte ik totaal geen spruitjes. Als kind moest ik elke keer we spruitjes aten wel proeven. We mochten zelf het kleinste spruitje uit de pot gaan vissen en in duizend kleine stukjes snijden en onder onze puree mengen, maar we moesten er minstens eentje eten.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Stamppot met boerenkool en gerookte forel

Closeup

Het hoeft niet altijd exotisch te wezen om lekker te zijn. Een goede stamppot gaat er bij mij af en toe ook wel eens in! Ik hou niet zo van aardappelen, maar als ik ze dan toch eens klaarmaak kies ik bijna altijd voor puree (of voor ovenfrietjes, jum!). En omdat ik dan weer iemand ben die niet graag afwast en bijgevolg liefst zo weinig mogelijk pannen vuilmaakt, kies ik dan voor een eenpans-stamppot die alle hongerige magen met gemak kan vullen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Goedgevulde Chili Con Carne

Chili con carne kan elk hartje doen verwarmen nu de koudere winterdagen op komst zijn. Als je er dan bovenop nog een gezonde versie van kan maken, boordevol groenten, zit je helemaal goed (en moet niemand zich schuldig voelen voor die extra brownie achteraf).

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Michiel’s vispannetje

Dit √©√©npansgerecht met vis draagt de naam Michiel’s vispannetje. Het is namelijk de specialiteit van mijn vriend. Ik mag best trots op hem zijn: de eerste keer stond hij met zijn neus in het kookboek om alles tot op de letter te volgen, terwijl hij nu al op gevoel dit heerlijk stoofpotje kan kruiden en zelfs eigen toevoegingen maakt! Desondanks is dit een enorm gemakkelijk gerechtje dat in minder dan een half uurtje op tafel staat en met gemak vier hongerige magen kan vullen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk: