Tag: Dinner

Mexicaanse zoete aardappel schotel

Mexicaanse zoete aardappel schotel

Deze schotel ziet er op het eerste gezicht misschien wat rommelig uit, maar ze is oh zo lekker! Zoete aardappelfrietjes zijn sowieso al √©√©n van mijn favorieten. Als ze dan gecombineerd worden met heerlijke Mexicaanse smaken en kruiden ben ik helemaal verkocht. Deze schotel is […]

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus

Pasta met giga gehaktballen & pestoroomsaus

Deze week zou het de koudste week van deze winter worden. Hadden jullie ook al meer zin in de zomer? Ik wel helaas! Gelukkig is er heerlijk comfort food om ons van binnenuit op te warmen, zoals deze pasta met giga gehaktballen en pestoroomsaus. Pasta […]

Filmpje: 2 heerlijke quesadilla’s op de barbecue

Filmpje: 2 heerlijke quesadilla’s op de barbecue

Afgelopen weekend was het droog & koud. Ideaal weer dus om mijn Weber Red Kettle barbecue nog eens boven te halen! Ik maakte deze keer gebruik van de bakplaat die ik dankzij het GBS systeem gemakkelijk in de barbecue kon plaatsen en bedacht deze twee […]

Pasta met ricotta en groene groenten

Pasta met ricotta en groene groenten

  Dit was een van de allereerste recepten (durf ik zeggen het eerste?!) op Kokerellen. Hoog tijd dus voor een ge√ľpdatet versie met nieuwe foto’s. De eenvoudigste pasta’s zijn vaak de lekkerste. Na een lange dag werken of studeren, heeft niemand nog zin om uren […]

Rijst met pinda tofu

Rijst met pinda tofu

Een nieuw jaar, dus tijd voor nieuwe receptjes! We starten 2018 met een fantastisch smaakvol gerechtje boordevol kleur en textuur. Was √©√©n van je goede voornemen om wat minder vlees te eten? Dan kan deze pinda-tofu schotel je zeker bekoren. De vertrouwde smaken van sat√© […]

Kerstmenu: varkenshaasje met gegrilde appel en witloof

Kerstmenu: varkenshaasje met gegrilde appel en witloof

Dit jaar doen we eens lekker zot voor Kerst. Geen klassieke kalkoen of kip in de oven, geen puree of stoofvlees, maar wel een zalige maaltijd klaargemaakt op de barbecue! Toen Weber me vroeg of ik de allernieuwste Red Kettle Limited Edition wilde uittesten, kon […]

SoFine Boerenkoolburger met avocadocrème

SoFine Boerenkoolburger met avocadocrème

It’s burgertime! Soms wil je gewoon binnen 10 minuten een maaltijd naar binnen spelen en ik weet dat er velen onder jullie dan misschien geneigd zouden zijn om snel langs de afhaal of de Mc Drive te rijden. Ik laat jullie vandaag zien dat een […]

Eenpotspasta met kip & zongedroogde tomaatjes

Eenpotspasta met kip & zongedroogde tomaatjes

Nooit genoeg krijg ik van die √©√©npansgerechten. Geen gedoe, alles in √©√©n pot en bijna geen afwas. Bovendien krijgen de smaken veel meer kans om zich te vermengen tijdens het kookproces. Dit nieuwe pasta recept kan ook jou zeker en vast bekoren! Dit vind je […]

Ovenschotel met aubergine & zoete aardappel

Ovenschotel met aubergine & zoete aardappel

Een ovenschotel met maar vier ingredi√ęnten? Is het mogelijk? Haha, jazeker! En ze is nog h√©√©rlijk ook. Natuurlijk kan je dit recept uitbreiden met alle ingredi√ęnten die je wil, maar dit basisrecept geeft je alvast deze heerlijke veggie ovenschotel met smeu√Įge puree en kruidige SoFine […]

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas

Wortelpuree met prei, ham & oude kaas

Echte boerenkost deel ik niet vaak op Kokerellen, maar als ik het dan toch op de menu zet smaakt het me √©cht wel goed! Daarom deel ik graag deze wortelpuree met jullie. Een echte klassieker met een twist, om net wat meer smaak & afwisseling […]