Tags: Dessert

Chocoladetaart met banaan

Vorige week organiseerde Fair Trade Belgiƫ een actie waarbij je een cake kon bakken om eerlijke voeding te promoten. Uiteraard steun ik met alle plezier zulke initiatieven, dus bakte ik ook een eigen variant met chocolade & banaan. Deze bleek zo lekker te zijn, dat ik hem jullie zeker niet wil onthouden.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Rabarber panna cotta

Eerst en vooral: what’s up met al die prachtige foto’s van de meest roze rabarber die je ooit zal zien (ook al is ie gekookt – verwerkt)?! Waar kan je die rabarber kopen? :) Anyway, mijn rabarber heeft misschien niet de kleur van Barbies laatste nieuwe jurk maar smaakt daarom niet minder lekker! De combinatie van de frisse panna cotta met de lichtzure rabarber is dan ook eenĀ match made in heaven.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Aardbeien-yoghurt muffins

Heb je zin om nog eens aan het bakken te gaan? Zoek dan niet verder, ik het pĆ©rfecte recept voor jullie. Deze aardbeien muffins zijn ongelofelijk eenvoudig om te maken (alles in 1 kom, gewoon roeren – meer niet!) en ze zijn zooo lekker. Ik maakte ze in mini formaat om direct een heel leger te kunnen voeden (hihi) maar je kan ook de regular size maken en heerlijk genieten van deze goddelijke lekkernij.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Witte chocolade brownies

Oh ja,Ā this. is. real.Ā Dacht je dat je brownies lekker vond? Wel, ik zal je eens iets vertellen. Witte chocolade neemt hetĀ brownie game to a whole other level! Ben je zo’n witte chocolade fan als ik (guilty pleasure)? Dan moet je deze brownies maken. Jep, ik verplicht je bij deze. Nu je dit gelezen hebt kan je gewoonweg niet meer terug. Maar even serieus: maak ze! ;)

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Kokos-citroentaart (vegan)

 

Goedemorgen! Vandaag deel ik met jullie een hĆ©Ć©rlijk fris en fruitig taartje. Perfect voor een zonnige dag als deze (hopelijk. Zonnetje waar blijf je?). Deze taart is niet alleen om van te smullen, maar ook nog eens goed voor het milieu en de dieren. Bovenop is ze nog gluten- en lactosevrij ook. Daar word je toch blij van? :) Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Gezonde nutella cookies

Deze koekjes moeten toch wel Ć©Ć©n van de lekkerste healthy cookies zijn die ik ooit gemaakt heb. Als jullie mij (en voornamelijk Het Lief) een beetje kennen, dan weten jullie dat Nutella voor ons altijd eenĀ guilty pleasure geweest is. Maar helaas is dit nu eenmaal niet zo gezond, dus meestal halen we het bewust niet in huis (late night cravings, je kent het vast wel). Van deze koekjes kan je echter eindeloos en zonder schuldgevoel genieten. Lactosevrij, vrij van geraffineerde suiker en mits een kleine aanpassing ook perfect glutenvrij. En toch kei lekker?! Ja het kan!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Video: 3x gezond ijs

Vandaag deel ik een van mijn favoriete gezonde nagerechtjes, namelijk bananenijs. Hiervoor heb je maar Ć©Ć©n ingrediĆ«nt nodig. Je raadt het al: bananen! Ik laat jullie in deze video niet alleen zien hoe je de klassieke versie maakt, maar ook hoe je een zalige bosvruchten variant & een (ietsĀ naughty-er) heerlijke snickersversie.Ā Het enige wat je voor dit recept nodig hebt om pureerproblemen te voorkomen is een stevige staafmixer, zoals deze MultiQuick 9 van Braun. Heb je die nu niet in huis? Dan is vandaagĀ your lucky day! Ik geef namelijk op mijn Facebook-pagina deze allernieuwste super krachtige staafmixer weg aan Ć©Ć©n van mijn volgers. Ga daar dus zeker een kijkje nemen om je kans te wagen.

Hebben jullie al eens bananenijs gemaakt? Wat is jullie favoriet? Laat het achter in de comments!Ā Have a great one!Ā x

Dit vind je misschien ook leuk:

Tiramisu mousse

tiramisu-mousse-dessert-hapje-oudjaar-nye-6

Ho Ho Ho! Merry Christmas! Hopelijk hebben jullie er al een zalige kerst op zitten vol lekker eten en gezellig samen zijn met familie en vrienden. Ik heb de laatste dagen alvast heel erg genoten! En terwijl voor velen de kerstfeestjes nog aan de gang zijn, kijken we hier vandaag al weer naar de volgende gelegenheid om onze toeters en bellen boven te halen. Over een weekje is het namelijk al weer Oudjaar en ook dat vraagt natuurlijk om een aantal spetterende hapjes en drankjes. Deze tiramisu mousse mag dan ook niet ontbreken!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Kerstdessert: Frambozen charlotte

charlotte-glutenvrij-taart-slagroom-kerst-5

We eindigen deze kerstmenu serie graag met een Ć©norme knal. Want zo kan je deze taart wel noemen. Met dit receptje kan je echt een prachttaart op tafel zetten. Ik nam de klassieke Charlotte taart met cake, lange vingers en veeel slagroom en maakte er mijn eenvoudigere versie van met frambozen coulis, glutenvrije cake & lange vingers. Deze cake heeft het allemaal. Ze is zacht, smeuĆÆg, zoet, krokant, fruitig en gewoon super lekker!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Zachte speculaas

zachte-speculaas-3

De Sint is blijkbaar in Nederland al aangekomen en zal binnenkort ook bij ons zijn intrede doen. En hoewel ik de cadeautjes als kind natuurlijk het allerleukste vond, kijk ik nu misschien toch wel het meeste uit naar alle lekkere speculaasjes die verkocht worden in deze periode. En dan bedoel ik zĆ©ker die grote speculaasbrokken die krokant zijn van buiten, maar heerlijkĀ zacht van binnen. Maar wist je dat je speculaas eigenlijk even gemakkelijk zelf kan maken? Ik laat je vandaag zien hoe!

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk: