Tags: 4 ingrediënten

Volkoren pancakes in de blender

Wie heeft er nog meer zin in een spontane brunch als je naar deze foto kijkt? Ik! Zelfs al is het nu ’s avonds terwijl ik deze blogpost schrijf, haha! Ik weet dat het niet voor iedereen zo is, maar ik zet meestal 1x per week pannenkoeken op het (ontbijt)menu. Dit hoeft echt niet per se veel langer te duren dan een ander gerechtje. Zeker in het weekend kan het fijn zijn om eens lekker “decadent” te doen met wat pannenkoeken, ook al zijn ze gezond.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Tropical smoothie bowl

Het werd dringend tijd voor een nieuw recept voor een smoothiebowl. In deze warme temperaturen (thank de weergoden) kan zo’n dorstlessend ontbijtje zo veel deugd doen en je hebt meteen een heleboel vitaminen binnen. Een kickstart voor je dag dus.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Geroosterde paprika tapenade

Een eigen tapenade maken is veel gemakkelijker dan je zou denken, dus ik dacht: laat ik dat gewoon ook eens zelf doen. Ik moet bij tapenades altijd denken aan die kleine marktjes in Zuid-Frankrijk waar de heerlijke geuren je gewoon naar de kramen toetrekken. Olijven tapenade, pesto, tapenade van zongedroogde tomaten, of die met geroosterde paprika. Dat kan ik ook, dacht ik. Zo geschiede…

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Bruschetta met ham & mozzarella

Barbecue seizoen is volop aan de gang. Hoog tijd dus om nog eens een apéritief hapje te delen dat je op de barbecue kan klaarmaken. Deze bruschetta’s zijn te gemakkelijk voor woorden, maar oh zo lekker! Met 4 ingrediënten zitten je gasten na 5 minuten al heerlijk te smullen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Watermeloensalade met feta & blauwe bessen

Een salade voornamelijk bestaande uit fruit? Moet kunnen! Zeker een heerlijk zomerse salade voor je volgende barbecue of picknick. Deze watermeloen salade is dan misschien niet traditioneel, maar wel overheerlijk. En met maar 4 ingrediënten één van de gemakkelijkste salades die je ooit zal maken.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Pasta met geroosterde tomaten

Deze pasta kan je amper een recept noemen, zo eenvoudig is het om te maken. Maar toch, wat een smaakbommetje! Deze pasta smaakt heerlijk fris en licht op een zwoele zomeravond. Perfect voor dagen zoals deze dus. :) Je hebt er maar 4 (!) ingrediënten nodig, er komt geen mes bij te pas & na 30 minuten kan je aan tafel.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Havermout crêpes

Oh jaa, deze breakfast party is getting started! Niets schreeuwt “YES, ontbijt” dan deze gemakkelijke, maar vooral overheerlijke havermout crêpes. Er is dus ab-so-luut geen nood aan voorgemaakte pakjes van de winkel, want het is gemakkelijker om het zelf te maken. Haal dus je havermout(meel) al maar boven, want ik ben er zeker van dat je deze heel snel zal willen uitproberen.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Asperges plaattaart

Goedemorgen! Nu Pasen al bijna om de hoek komt loeren, wordt het tijd om mijn paasrecepten van 2017 boven te halen. We starten vandaag met een ongelofelijk gemakkelijk (écht te eenvoudig) recept voor een overheerlijke plaattaart met asperges. Zoals je kan zien is het eindresultaat impressionant. Altijd mooi meegenomen voor op die paastafel.

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

Wortelpannenkoeken

Het is officieel maart! Dat betekent het begin van de lente, eindelijk komen die langere dagen in het vizier, maar ook de start van de 40 Dagen zonder Vlees campagne. Dat we meer duurzaam moeten omgaan met vlees en vis, lijkt me ondertussen al wel een vanzelfsprekendheid, maar toch zetten we hier bij Kokerellen HQ graag een extra beentje voor en zullen wij jullie de komende 6 weken in de watten leggen met de allerlekkerste recepten. Elke maandag krijgen jullie een vegetarisch gerechtje & elke woensdag een plantaardig (dus zonder enige dierlijke producten) voorgeschoteld. Ideaal dus om die 40 dagen in genot door te brengen. :) Wie van jullie doet er mee? Laat het achter in de comments! Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk:

De beste veggie hamburgers

 

Ik hou wel van een goede veggie burger. Verdoken groenten in een hamburger kunnen nooit kwaad, maar toen ik deze at… er ging een wereld voor me open! Beleg met je traditionele toppings en een laagje saus en het proeft bijna of je gewone hamburgers aan het eten bent. Geloof je me niet? Maak ze zelf en je zal zien dat ik gelijk heb! :)

Lees meer »

Dit vind je misschien ook leuk: