Categorie: Geen categorie

De Kokerellen disclaimer

Deze post is eigenlijk al long overdue, maar eindelijk is hij er dan: de Kokerellen disclaimer. Zoals de meesten van jullie al wel weten, ben ik het gelukkigste meisje ter wereld want heb ik van mijn passie (aka deze blog) mijn job kunnen maken! Hip hip hoera! Maar daardoor is het natuurlijk voor mij noodzakelijk om inkomsten te genereren. Dit doe ik door met bedrijven samen te werken op verschillende manieren. Om volledig transparant te zijn met jullie¬†heb ik deze disclaimer opgesteld. Hierin staan alle samenwerkingen beschreven, alsook hoe ik omga met betaalde opdrachten. Zo weten jullie ten aller tijde wat jullie van mij als blogger kunnen verwachten. Als je nog vragen moest hebben, shoot! Ik wil ze liever “out in the open” beantwoorden dan ongewild geruchten veroorzaken. :) Deze disclaimer kan je overigens ook terugvinden in de menubalk bovenaan.

Lees meer »

Kokerellen achter de schermen…


Diegenen die mij op social media volgen, zullen het vast al wel gemerkt hebben. De laatste weken waren cra-zy druk in de offline wereld. Haha, ja die bestaat ook nog! En de laatste tijd krijg ik steeds meer opdrachten los van mijn eigen blog en social media. Door al deze events had ik eigenlijk geen content om vandaag online te zetten. Maar omdat ik nooit zomaar een blogpost zou overslaan leek het mij leuk om eens met jullie te delen waar ik mij dan zoal mee heb bezig gehouden achter de schermen.

Lees meer »

Wat met al die chocolade?

Pasen ligt ondertussen al bijna een weekje achter ons, maar het kan bijna niet anders dan dat je kasten nog vol liggen met chocolade-eitjes en ander snoepgoed. Uiteraard is chocolade op zich altijd lekker, maar als je veel over hebt kan het er soms nog weken liggen. Wees slim en geef je smaakpapillen wat afwisseling door één van deze heerlijke chocolade recepten te maken. Gebruik puur, melk of wit of gewoonweg alles tezamen.

Lees meer »

Worteltaart (vegan)

Het is bijna zo ver! Dagen zonder Vlees komt tot een eind. Bij wie is het goed gegaan? Hopelijk hebben jullie veel inspiratie uit mijn receptjes kunnen halen! :) Om deze actie met een knal af te sluiten (niet dat je een excuus nodig hebt om deze lekkernij te maken), deel ik nog een prachtige worteltaart – ideaal voor op de paastafel – helemaal van plantaardige ingredi√ęnten. Dit wordt smullen!

Lees meer »

7 Tips voor de perfecte paasbrunch

Ik maak sinds kort deel uit van het Solo-bloggers team & daar ben ik heel erg trots op! Ik deel op de Solo website regelmatig mijn tips & tricks als ook nieuwe recepten. Dus zit je al op de Solo Open Kitchen, vergeet me dan zeker niet te volgen!  In het thema van Pasen bundelde ik alvast mijn beste tips voor een stress vrij Pasen, die ik graag ook hier met jullie deel; want een eigen paasbrunch organiseren kan tegelijkertijd super gezellig & verschrikkelijk stresserend zijn. Heb je dit jaar de taak toegewezen gekregen? Dan kan ik je alvast mijn tips meegeven waarmee je 200% kan genieten en je gasten een prachtige tafel kan voorschotelen. Kijk je mee?

Lees meer »

Tips voor een keuken lenteschoonmaak

Agh, misschien ben ik je na de titel van deze blogpost al wel kwijt. Maar voor de doorzetters onder jullie: je wordt er gelukkiger van! Vandaag vertel ik jullie alles over mijn persoonlijk opruimverhaal (ja, dat heb ik) & geef ik jullie een checklist van alle elementen die je in jouw keuken kan opruimen. Zo hou je enkel over wat je nodig hebt en dát maakt je gewoon écht gelukkig!

Lees meer »

Hotspot: WILD

Het werd nog eens hoog tijd voor een nieuwe hotspot op Kokerellen & met Dagen zonder Vlees nog steeds lopende leek het me toepasselijk om een veggie restaurantje in de spotlight te zetten. Wild is gevestigd in het Historisch centrum van Antwerpen. Een klein maar fijn pandje met twee verdiepingen met een zeer uitnodigend huiskamer interieur. Je voelt je meteen thuis.

Lees meer »

Zelf je eigen bento maken!

De lezers die mij al een tijdje volgen, weten dat ik afgelopen juni (omg, ik ontdek nu dat dat √©cht al bijna een jaar geleden is) naar Japan ging. Daar ontdekte ik de Japanse keuken met al zijn pracht en praal. Dat kan je letterlijk nemen! Ik vloog zalig met ANA (ik heb best stresshandjes tijdens het vliegen, dus ik was enorm dankbaar) & zag vliegende sushi, rauwe (bewegende) inktvis & een heleboel prachtig versierde bentoboxen ge√ętaleerd overal waar je keek. Toen ANA me contacteerde om te vragen of ik iets over bentoboxen wilde schrijven, kon ik dan ook niet anders dan ja zeggen. Ik wilde het altijd zelf al eens proberen.

Lees meer »

Frittata met courgette & feta

Happy Monday! Als er √©√©n ding is waardoor ik met plezier naar de maandag uit kijk, dan is het wel het vooruitzicht van het zonnetje op mijn snoet (hopelijk de hele week lang). Daarom trap ik deze week ook graag af met een heerlijk fris en lente-ge√Įnspireerd gerechtje. De inspiratie haalde ik uit de foodbox van 15gram, een nieuwe foodbox op de Belgische markt maar toch n√©t iets anders. Lees snel mee voor dit super gemakkelijke recept en voor alle details (+ een kortingscode!).

Lees meer »

6 veggie eiwitbronnen

Ik denk dat de meesten het ondertussen al vaak gelezen hebben en als weinig vleeseter krijg je vaak de vraag: maar waar haal je dan je eiwitten? Zoals je allicht weet, bestaat een gezond en voedzaam dieet uit drie grote voedingsbronnen, namelijk koolhydraten, vetten & eiwitten. Deze laatste worden in traditionele voedings-informatiebronnen meestal omschreven als vlees, met name kip & vis of eventueel alternatieve vleesvervangers als soja. Desondanks kan je prima je eiwitten halen (ja ook als sporter, no problemo!) uit andere veggie producten. Ik geef jullie graag 10 uitstekende alternatieven mee die je eiwitgehalte hoog genoeg zullen houden tijdens Dagen zonder Vlees

Lees meer »